Il Ristorante Il Cugnolo

La Villa dei Dialoghi Gourmet

 

Nel cuore di Villa Lattanzi, il Ristorante Il Cugnolo rappresenta un luogo d'incontro tra sapori, ricerca e creatività. Qui, ogni piatto diventa un dialogo tra ingredienti e tecnica, guidato dall’Executive Chef Rodion Dodu, che porta in tavola un’esperienza gastronomica raffinata e ricercata. Con un background internazionale e una visione innovativa della cucina, lo Chef interpreta con maestria il territorio, esaltando materie prime selezionate con cura e accostamenti inaspettati.

L’ambiente elegante e la vista sulla natura circostante fanno del ristorante il palcoscenico ideale per un viaggio sensoriale che fonde tradizione e modernità.

Scopri il Menu

La nostra proposta gastronomica nasce dalla volontà di offrire un’esperienza che sorprenda e conquisti a ogni portata. Il menu, firmato dallo Chef Rodion Dodu, è una narrazione di sapori, stagionalità e ricerca, con piatti che raccontano il territorio attraverso tecniche innovative e contaminazioni internazionali.

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Informazioni ed Orari

Se desiderate vivere un’esperienza gastronomica unica, non esitate a prenotare un tavolo presso il ristorante "Il Cugnolo" di Villa Lattanzi e a lasciarvi guidare dalla fantasia dell’Executive Chef Rodion Dodu. 

 

Orario Ristorante "Il Cugnolo": 19:30-22:30

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Chef Rodion Dodu

 

Alla guida della cucina di Villa Lattanzi, lo Chef Rodion Dodu porta con sé un background internazionale e una filosofia che coniuga innovazione e rispetto per la materia prima. Con esperienze maturate in ristoranti stellati e una costante ricerca dell’equilibrio perfetto tra sapori, trasforma ogni piatto in un’opera d’arte culinaria.

Il suo approccio è basato sulla valorizzazione delle eccellenze locali, arricchite da tecniche moderne e contaminazioni che danno vita a una proposta gastronomica raffinata e contemporanea.

Chef Rodion Dodu

 

Alla guida della cucina di Villa Lattanzi, lo Chef Rodion Dodu porta con sé un background internazionale e una filosofia che coniuga innovazione e rispetto per la materia prima. Con esperienze maturate in ristoranti stellati e una costante ricerca dell’equilibrio perfetto tra sapori, trasforma ogni piatto in un’opera d’arte culinaria.

Il suo approccio è basato sulla valorizzazione delle eccellenze locali, arricchite da tecniche moderne e contaminazioni che danno vita a una proposta gastronomica raffinata e contemporanea.

Accomodatevi in Sala

L’esperienza gastronomica dei piatti che proponiamo deve essere vissuta in un luogo adeguato, dove ogni particolare racconta l’attenzione che poniamo alla vostra felicità.

Il Racconto Oltre il Piatto

 La narrazione continua tra le mani del servizio.